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当園のお野菜
みつば みつば
さわやかな香りのある脇役的
ヘルシー野菜。

特 長
みつばは香りの野菜として昔からさまざまな料理に使われて来ました。
栄養素としては、ビタミンAがたくさん含まれています。
細かくきざんで、お味噌汁や、お吸い物で
みつばのさわやかな香りをお楽しみください。
主な栄養素
ビタミンA効力、ビタミンC、カリウム、カルシウム
 

せり せり
食欲を誘う香りが特徴的な、春の七草。
特 長
春の七草の筆頭で日本に原産する野菜のひとつです。
種類も多く、水田で栽培される田ぜりや、小川などの水辺で育つ水ぜり、
そして田のあぜで育つ野ぜりがあります。
野生のものは猛毒を持つものもありますので注意しましょう。
主な栄養素
ビタミンC、ビタミンA効力、鉄、カリウム、カルシウム
 

ホワイトセルリー ホワイトセルリー
セロリの仲間の香りは、ストレスを感じている方にオススメ。
特 長
ミニホワイトと呼ばれるセルリの種類で、淡い黄緑色の葉と細い茎の白との色彩バランスは絶妙です。
見た目にもおしゃれなホワイトセルリーはセルリ特有の香りはやわらかく、
細い茎はシャキシャキとして食欲を刺激してくれます。
普通のセルリに比べ香りもマイルドで繊維もやわらかいので
お子さまやセルリの苦手な人にも食べやすい新しいタイプのセルリです。
噛みしめるごとにほのかに香りたつおいしさとシャキシャキとした食感をまずはサラダでどうぞ。
主な栄養素
ビタミンB1・B2・C、カルシウム、鉄分